小拇指“班兰系列”将近尾声，我家的班兰叶也将近“botak"...哈哈哈！
这次做了最近口碑很好的海绵蛋糕。
食谱参考：butter, flour & me
份量 ： 12个杯子蛋糕
材料 ：
粟米油 25克
斑兰汁 35克 （我直接用水与班兰叶打成汁）
粟米油 25克
斑兰汁 35克 （我直接用水与班兰叶打成汁）
冷鸡蛋 3个
细砂糖 70克
低筋面粉 100克
盐 1/8茶匙
做法：
细砂糖 70克
低筋面粉 100克
盐 1/8茶匙
做法：
1。粟米油、pandan精华液搅拌均匀后备用。
2。低筋面粉过筛备用。3。把冷鸡蛋放入容器里，加入砂糖、盐打发至浓稠 （用hand mixer高速搅拌至蛋糊浓稠便可。不可过打。）
4。将面粉倒入，用刮刀或打蛋器把面糊搅拌均匀。
5。最后加入做法（1）的pandan汁和油搅拌均匀。
6。杯子或模子放上蛋糕纸托，将面糊倒入纸杯里约9分满。
7。放入预热后的烘箱里以170度烘烤大约25分钟或至金黄色即可。
2。低筋面粉过筛备用。3。把冷鸡蛋放入容器里，加入砂糖、盐打发至浓稠 （用hand mixer高速搅拌至蛋糊浓稠便可。不可过打。）
4。将面粉倒入，用刮刀或打蛋器把面糊搅拌均匀。
5。最后加入做法（1）的pandan汁和油搅拌均匀。
6。杯子或模子放上蛋糕纸托，将面糊倒入纸杯里约9分满。
7。放入预热后的烘箱里以170度烘烤大约25分钟或至金黄色即可。
I am submitting this to the Little Thumbs Up " PANDAN " event organized by Bake for Happy Kids, my little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.
哈哈哈 ~ 唉！真的苦了那pandan 叶哦。那你要多多照顾它也。
ReplyDelete哈哈， 还真苦了我家婆，要跟它施肥，让它快点长大。
Deletepretty little sponge cakes
ReplyDeletethkx Victoria
Delete哈哈哈～我家的班兰叶也一样botak了。
ReplyDelete还没空做这小蛋糕，先请我吃一个。。。。
当然可以。。。等你家的班兰长出来了，再试试，不错一下。
Deletehehe botak 的树叶
ReplyDelete~ 38