最后的冲刺，有着香香但外表不讨喜的Kuih Kochi...
这也是乱来版。。。
材料：
椰丝 1/2粒 （大约175克）
椰糖汁 100克 （我用已煮好的）
班兰叶 3叶 （剪成片）
把椰糖汁与班兰叶煮至滚，再把椰丝加入混合炒香，待用。
香蕉叶 10片 （剪成 12cm x 14cm） , 然后放入锅内用滚水烫软。
粉料：
糯米粉 150克
班兰精华素 140克
油 1 大匙
幼糖 1 大匙
把糯米粉，糖与班兰汁揉成团，再把油加入。
把粉团分割成每粒35克，包入椰丝。滚圆，再沾点油，再把它用香蕉叶包住。
大火 蒸15分钟。即可享用。
I am submitting this to the Little Thumbs Up " PANDAN " event organized by Bake for Happy Kids, my little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.
太厉害了，连这个也变得出来，我到现在还摸不清那个包扎法，嘻嘻！
ReplyDelete包十个，只有三个可以看，但还是东歪西倒的。。。哇咔咔！
Delete裹得好靓哦
ReplyDelete真Paiseh, ..这是第一次包，有待改善。谢谢称赞(⊙o⊙)哦！
Delete早安！我来吃早餐的，呵呵呵～
ReplyDelete这是我的最爱，可惜还没学会怎样包这 Kuih Kochi所以还是来拿一个比较容易，嘻嘻！
早安。。。跟你说，每次去马来摊买饭，她们的包发跟这有点像，但自己包起来怎么都做不好。
DeleteHi Yen,
ReplyDeleteUsing pandan and banana leaves to make these kuih, I can imagine they must be double-fragrant :D
Zoe
hi Zoe,
Deletebanana leave & pandan always perfect match.