这几天家里都飘着班兰香。
看到肥肥大大的班兰叶不把它搅成汁很过意不去。。呵呵！
做法:
细糖 200克
蛋 200克 （连壳一起称）
班兰精化 20克
椰浆40克
面粉160克 （过筛）
1）鸡蛋与细糖一起打发,打至变白。(面糊可画圈圈而不会马上消失)
2）把椰浆与班兰精华加入（1）里，用打蛋器搅成均匀，再把面粉加入拌成均匀的面糊。
3）把面糊倒入纸杯里,放入热锅里，大火蒸20分钟即可。
I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.
家里的 pandan 叶缺水、缺养。哈哈哈
ReplyDelete主人做kuih忘了浇水。哈哈哈
家婆到访为我带来了些班兰叶，可惜有点忙，都没时间做任何糕点，现在开始干枯了
ReplyDelete妳这款鸡蛋糕，看起来很容易，希望还来得及赶这期的糕点月。。呵呵