香蕉蛋糕 （重奶油）

在选香蕉食谱的当儿， 选来选去不是海绵就是满分。。。

最后又把吴老师的书翻翻下，终于有收获了.

虽然是重奶油蛋糕，但烘烤出来的蛋糕吃起来不油不腻。。。 好吃.!

食谱：参考Alex Goh@创意西式蛋糕

A.

250克 牛油

200克 幼砂糖

B.

5粒 鸡蛋

C.

300克 面粉

1 大匙 牛奶粉

1 茶匙 发粉

D.

200克 香蕉 （压烂）+ 盐 少许

1. 将 A 搅拌至松发。

2. 加入B搅拌至松发和光滑。

3. 加入已筛过的 C & D 搅拌均匀。

4. 将面糊倒入已铺上油纸的7 寸的模里， 170度烤 60分钟。

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