麦片虾

如果偶尔看到我下厨，不是一时兴起就是家婆不在家。。。哈哈！

自从家婆搬来与我们同住，每天回到家都有香喷喷的爱心午餐与晚餐吃。

真的很感恩！

上星期她到新山小住几天，那家里的晚餐自然是我来掌厨咯！

想不到要煮什么，就冰箱一开，看有什么就煮什么了。

这道麦片虾的麦片是买现成的，如下次煮呢我会采用Nestle牌子的麦片。

材料：

鲜虾 600克

牛油 1大匙

加哩叶 20小片

指天椒 1条 （切片)

便利麦片包装 1包 

1. 把虾洗净后用大火炸至金红色捞起虑干油。

2. 在锅里放入1大匙牛油，煮至牛油融化再把加哩叶与小辣椒加入爆香。

3. 然后把虾放入一起炒均，熄火。再把麦片加入翻炒至均匀起锅。

I am also submitting this post to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe of Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food playground at this post.

三峇虾与sotong

现在孩子长大也会跟我们争着吃辣，以前不吃虾的现在都懂得它的美味。
好久都没真正的下厨，老公还开我玩笑说不练练久了会忘记的哦！
还好有家婆帮我张罗一天两餐，我才有时间来玩烘焙。





材料：

鲜中虾 500克
烏賊 500克
辣椒泥 2 tbsp
小葱头 3粒
蒜头 3粒
姜片 3片
酱油 2tbsp
盐 少许


辣椒泥的做法：

辣椒干 100克 （泡热水至软）
小葱头 12粒
蒜头 10粒
蓝姜 1 小块
Buah Keras 2粒

把全部辣椒的材料用搅拌器搅至烂即可。用清洁干净的罐来装，放入冷藏。

煮法：

1.把材料的小葱头，蒜头及姜片磨烂。

2.把烏賊切好洗净，然后煮开一锅水来川烫烏賊，大概1分钟。滤干。

3.在锅里倒入3大匙油，把虾倒入用煎式把虾煎香，盛起，备用。

4.爆香做法（1）及辣椒泥，然后把烏賊及虾倒入，酱油与盐也一起加入，炒至熟即可。（过程不需要太久，因为虾与烏賊事先已煮熟，煮太久虾会很老）