优格美式松饼

三个宝都喜欢这松饼，每次把明天当早餐的松饼变成今晚的宵夜，大口大口的往嘴里塞。

尤其又淋上枫糖浆，真的是又香又甜。

这食谱我试了很多次，还是这么好吃。

原食谱

材料：
鸡蛋 1颗

白砂糖 30g 

盐 1/4小匙

原味优格 80ml 

低筋面粉 100g

泡打粉 1小匙

无盐奶油 60g （隔水融化）


做法：

1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖、盐和优格，用打蛋器搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，接着加入融化奶

油，搅拌至质地顺滑。

3. 预热松饼机，刷上一层奶油，舀入面糊，烘烤大概5分钟至

熟。

焦糖香蕉戚风

原来焦糖与香蕉也能擦出爱的火花。。。

第二次做这蛋糕，还是这么好吃。

食谱参考这里

材料：

蛋黄5个

椰糖 40克 可与5克牛油煮成焦糖

盐 1克

黍米油 30克

香蕉泥 200克

低筋面粉 90克

玉米粉 10克

蛋白 5个

幼砂糖 50克

做法：

1）将椰糖煮成焦糖。然后倒入香蕉用叉把香蕉压成泥，备用。

2）把蛋黃用手拌器打均匀。之后顺序拌入油，香蕉泥和筛好的低筋面粉和玉米粉。 

3）用电动搅拌机把加入柠檬汁的蛋白打至泡沫状，再慢慢加入糖打至 湿性发泡。 

4）接着分三次把蛋白霜拌入蛋黃面糊把，切记不可太用力搅拌, 轻轻拌匀即可否则烘好后的蛋糕会下沉。 

5）最后把面糊倒入21cm 戚风蛋糕模，轻轻敲震出大气泡。 

6）以165度的烤箱烤大约45分钟左右。

7）蛋糕出炉后立即倒扣，待凉后才脱模切开享用。 

巧克力满分

喜欢肥肥胖胖的满分，总觉得看了特别有胃口。。。^.....^

食谱参考这里

材料： 
250克 普通面粉
2茶匙 发粉
½ 茶匙 苏打粉
2汤匙 可可粉（请选用品质好的）
170克 幼糖
150克 巧克力豆 (保留1/4 撒在面上)

250毫升 牛奶
90毫升（6汤匙） 菜油
1 颗 鸡蛋（大）
1茶匙 纯香草精

做法：
1）把粉料，糖和3/4的巧克力豆加入一个大碗里，拌均。另外，在另一个碗里混合所有湿材料。
2）把湿材料加入干材料里，轻轻搅拌直到看不到面粉的痕迹马上停止。（不要过度搅拌，面糊应该是带颗粒的）。
3）把面糊加入模型里至九分满，撒上剩下的1/4巧克力豆在面上。
4）放入已预热至160度C的烤箱里烤约20分钟或至熟。