这个周日难得上菜市场办货，买了新鲜的鸡肉，虾，乌贼，还有我喜欢的xiakap鱼。
因平时都是asam, curry,或蒜容酱蒸。
新鲜的鱼要有新鲜的煮法，所以就来点不一样的口味。
在家里蒸泰式鱼还是第一次，有点战战兢兢。
材料：
A.
Xiakap鱼 1条 （大约1.KG++）
芹菜葱 少许
滑豆腐 1块
B.
蒜蓉 10瓣 （剁碎）
香茅 1 根 （只取后半段，切片）
泰国枫叶 2 片 （切碎）
小辣椒 2 根
青柠檬 3粒 （压成汁）
幼砂糖 2 大匙
1. 把所有材料B准备好，然后装进小碗把它搅均，备用。
2. 把鱼洗干净搽点盐巴，把豆腐也排在盘上
3. 然后把做法 (1) 淋上去，大火蒸 10分钟，撒点芹菜葱，即刻享用。
