Soft Brownies (Lava)

在上两个星期回老公的家乡，其实离我家也不远啦！ 偶然的发现那也开了家烘焙店，就不会放过机会的去逛逛。走啊走的，其实里面卖的东西都是大同小异，只有这Soft Brownies 比较吸引我，因为在我这好像还没看过叻！

很可惜，这蛋糕却被我烤过笼了，里面的融化巧克力已被烤干了。

为了要有融化巧克力的感觉，就在烤好后赶紧把一片巧克力塞进蛋糕里。虽然如此，还是没影响它的美味。

Soft Brownies Mix 350g
Dark Compound Chocolate 180g
Buttermas 210g
Eggs 250g
Egg Yolk 55g

做法：
将巧克力融化，再把其他材料加进去， 搅至光滑。
平分在小杯里，八分满
180度， 烤 10-12mins