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Tuesday 30 September 2014

比萨 Pizza


一个简单的面团,就能让孩子乐翻天。
每当问他们妈咪要做面包,你们有什么提议, 他们的回答都很一致一定是“比萨”。



不只小孩,大人也很喜欢。
难以想象他们竟然能把600克的面粉一下子吃进肚子。
当孩子发现那mozzarella的丝能拉到很长,高兴到不得了。



面团材料:
高筋面粉 600克
酵母 12克
牛奶 360克
糖 120克
盐 4克
牛油 80克


装饰:
番茄酱
吞拿鱼 1罐
大葱 切碎
黄莉片
热狗 (切小片)
cheddar cheese (刨丝)
mozzarela cheese (刨丝)



做法:

一般面包的做法。
把已发酵好的面团分割成每个120克。搓圆休息5分钟。
把面团擀成圆形,休息15分钟。
番茄酱涂在面团上,铺上mozzarela cheese,撒点大葱碎,吞拿鱼,热狗片,黄莉片,最后撒上cheddar cheese。
200度烤至15分钟或至熟。


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