优格美式松饼

最近已慢慢的喜欢上跑步，一星期大慨有三天，虽然不多，但总比一整天呆在班公室对着电脑好。

这简单又容易的松饼是我家三个宝贝都喜欢的饼。真的是边烤边吃，还好我手脚快拿了两个来排照，

我一连两天都烤这松饼，第二次下了通谍，不能边烤边吃，不然明天的早餐就泡汤了。。。呵呵！

食谱取自Siew Hwei家 （我有做小小更改）

材料：
鸡蛋 1颗
白砂糖 30g
盐 1/4小匙
原味优格 70ml (我放50ml)
蓝莓酱 30ml (我自己加）
低筋面粉 100g
泡打粉 1小匙
无盐奶油 60g （隔水融化）
樱桃和蓝莓 共80g （切细）（我用2tbsp葡萄干加入1tbsp 兰姆酒，事先泡好）

做法：
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖、盐和优格，用打蛋器搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，接着加入融化奶油，搅拌至质地顺滑。
3. 加入樱桃和蓝莓，搅拌均匀。
4. 预热松饼机，刷上一层奶油，舀入面糊，烘烤大概5分钟至熟。