榛果巧克力饼

我的2014 农历年饼终于都亮相了。

我把杏仁该成榛果，所以就不能叫它“London Almond" 了。

食谱： 蓝老师

材料：

榛果 100克 （预先烤香）

杏仁粒 100克 （预先烤香）

饼料：

a:

牛油 250克

糖粉 125克

蛋 1 粒

蛋黄 1 粒

vanilla香精 1小匙

b:

面粉 300克

杏仁粉 200克

c:

巧克力块 大概200克

1. 把牛油与糖粉搅均，再把鸡蛋与香精加入搅均。

2. 再把面粉与杏仁粉加入搅成团。

3. 取一小粒面团包上一粒榛果再搓圆，重复至完。

4. 150度 烤8分钟。 （视个人烤箱而定）

5. 把巧克力块切成小块，再放到微波炉叮1分钟，拿出再搅至融化。

6. 把已烤熟的饼干放入融化巧克力里，用筷子把已沾上巧克力的饼干放入纸杯里，再撒上杏仁粒，即可。

I am linking this post to Bake Along event, Chinese New Year cookies for the month of Jan 2014, organised by Frozen Wing, Bake for Happy Kids and Kitchen Flavours.