斑马戚风蛋糕

这次烤的斑马纹本人觉得很满意，就那蛋糕有点怪形点。

材料与做法：

蛋黄 5 粒

细砂糖 30克

植物油 40克

牛奶 40克

低筋面粉 95克

vanilla essence 1 小匙

chocolate emulco 2tsp

蛋白 5粒

细砂糖 60克

1. 把蛋黄与细砂糖拌均，再顺序把牛奶，植物油及vanilla加入，最后加入已筛过的低筋面粉。

2. 把蛋白打至成泡泡，把细砂糖分三次加入蛋白里打至湿性发泡。

3. 把做法（2 ）分三次加入（1）里，轻轻的搅拌均匀就成白面糊。再把40%面糊取出加入chocolate emulco搅均。

4. 滔入2大匙的白面糊在模形中，再把一大匙的巧克力面糊倒在白面糊上。一直重复至把面糊滔完为止。轻轻敲两三下，再送入烤箱。

4. 160度 烤 40分钟，低层。

5. 烤好后马上倒扣直凉才切片。