班兰加椰

想煮这班兰加椰的想法已很久了，它，终于都诞生了。。。

为了煮这加椰，足足站了90分钟，还好出来的成品大家都喜欢。

材料与做法：

鸡蛋 5颗
幼糖 200克
椰浆班兰汁 250克 （250克椰浆与10叶班兰打成汁）
班兰叶 3叶绑好

1. 把鸡蛋与幼糖搅均至糖溶化。 再把椰浆班兰汁加入搅均，然后过滤。
2. 把已过滤的班兰糊隔水炖煮 成幼滑的加椰。期间需要不停的搅拌才不会结成颗粒
3. 整个过程大概90分钟。

这份量能煮出1 1/2罐。

I am submitting this to the Little Thumbs Up " PANDAN " event organized by Bake for Happy Kids, my little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.