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Monday 23 September 2013

班兰加椰



想煮这班兰加椰的想法已很久了,它,终于都诞生了。。。

为了煮这加椰,足足站了90分钟,还好出来的成品大家都喜欢。



材料与做法:

鸡蛋 5颗
幼糖 200克
椰浆班兰汁 250克 (250克椰浆与10叶班兰打成汁)
班兰叶 3叶绑好

1. 把鸡蛋与幼糖搅均至糖溶化。 再把椰浆班兰汁加入搅均,然后过滤。
2. 把已过滤的班兰糊隔水炖煮 成幼滑的加椰。期间需要不停的搅拌才不会结成颗粒
3. 整个过程大概90分钟。

这份量能煮出1 1/2罐。


I am submitting this to the Little Thumbs Up " PANDAN " event organized by Bake for Happy Kidsmy little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.

3 comments:

  1. 细滑的 kaya,真的太吸引了。好厉害哦!

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    1. 谢(⊙o⊙)哦! 原来站了90分钟还是值得的。。。呵呵!

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