蒸烧卖

大宝：妈咪，请问能让我看看我的身份证吗？
妈咪：做么叻？
大宝：因为我忘了我的样子？（其实他是要看当时的照片）
坐在一旁吃饭的爸爸，突然杀出一句，“照镜子啦！”
此话一出，差点让我扒在地上。。。



心情好做烧卖给孩子吃，还被大宝酸我说，妈咪，你做的很好吃，就是有时不要做给我们吃。（没办法，谁叫我懒啊！）


材料与做法：

猪肉碎 200克
虾仁 80克 （搅碎）（也可不加）
胡椒粉 少许
盐 少许
绍兴酒 1小匙
酱油 1小匙
麻油 1/8 小匙
云吞皮

×调味料可自行调配


做法：
1）将肉和虾仁搅碎。加入少许的盐，搅拌后，加入其他的调味料，将所有材料一起搅拌均匀
2）将拌好的馅料放入冰箱1-2小时后才包。
3）用一片云吞皮包上一点肉，涅成烧卖形。可把多余的皮料修剪掉。
4）然后用大火蒸大约8-10分钟至熟即可享用。