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Sunday 22 March 2015

番薯年糕球


去年看到很多网友都做这道好吃的番薯年糕球。今年我也来试试,原来是这么的好吃。
以往还头疼怎么处理那些年糕。
还没上这帖子已作了两次,这是第三次。




材料与做法:

番薯 350克 (蒸熟)
面粉90
细砂糖 2 大匙
粘米粉 2大匙

年糕 切成小颗粒

1。把番薯蒸熟,压烂。再把面粉,粘米粉与细砂糖加入,揉成均匀的面团。
2。取一小团,包入一粒年糕,搓成圆形。
3。把小团沾上面粉,放入小火的热油中,炸至表面金黄色,捞起,待凉点即可享用。

**如果面团粘手,手上沾点粉,容易操作。




I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me. 

2 comments:

  1. 看了最后一张照片真的 feel 到了。里头有 软软的年糕。外脆内软的口感吧!赞

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  2. 我也做了这个年糕球,可惜把糯米粉看错面粉。。哈哈哈

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