南瓜喜板

喜板有很多种做法，有的油点，重点，扎实的都有。而我喜欢较轻的但不是很油，又有点像包子的口感。

材料与做法：

A. 

低筋面粉 160克

澄面粉 10克

金瓜泥 90克

幼糖 75克

酵母 半茶匙

水 90克

B.糯米粉 60克

C.植物油 半汤匙

1. 将材料A搅拌成团，再加入B搅拌，最后加入C搅拌至面团幼细。

2. 将面团分割成每粒 50克，揉圆，排在蒸盘上，放置一旁休息30分钟。

3. 等锅内的水煮沸，放入蒸盘蒸约 10分钟。

#如果面团粘手，可在手心沾点油#

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.