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Wednesday 18 March 2015

香烤木薯糕 Kuih Bingka Ubi


这是我的处女作-烤木薯糕

老公很喜欢吃这糕点,虽然这次自家的才尝到两片,但还是不吝啬的对它赞不绝口。

可能没有苦味还有淡淡的牛油香。

其实做法简单,只是烤的时间稍微长了点。。。但真的好吃,值得!



材料与做法:

木薯 500克
细砂糖 100-120克
椰浆 120克
融化牛油 40克

1. 把烤盘底铺上油纸或香蕉叶,四边涂上牛油。
2. 把木薯磨细后记得要把它的汁虑干,不然会有苦味。
3. 将全部材料充分搅均,倒入7CM X 16CM的烤模里。
4. 放入预热烤箱里,185度底层烤60分钟或至金黄色。如果顶部焦了,用锡纸把顶部盖住,继续烤至熟。
5. 需待凉后才可切片享用。





I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.


4 comments:

  1. 请问第一图,怎么样可以弄到两个颜色?

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  2. 这个呀。。。我想做好长时间了。。。北京就找不着木薯呀!!令人抓狂无比。。。看着你的,想着那粘啼啼的口感,oh my god... 不能想了。。。肚子打鼓了啦

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  3. 木薯糕很有古早味道。食材简单,味道却一点都不缺。很棒!like

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  4. 我很喜欢的一款糕点,大爱!

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