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Sunday 8 March 2015

橙汁蔓越莓戚风


时间转的很快,一眨眼农历年已过。。。

就先让这充满橙味的蛋糕为我打开新的一页。

原来橙汁与蔓越莓是很好的搭档,有着橙的香,蔓越莓的酸。







材料与做法:

A。
蛋黄 5粒
细砂糖 30克
橙汁 50克
植物油 40克
橙皮 1小匙
低筋面粉 100克
蔓越莓 1小把(我用1大匙的lemon rum泡浸,然后加入少许的低筋面粉沾满每一粒蔓越莓,以防沉淀)

B.
蛋白 5粒
细砂糖 60克
塔塔粉 少许

1. 把蛋黄与细砂糖拌均,再顺序把橙汁,植物油,橙皮加入,最后加入已筛过的低筋面粉与蔓越莓。
2. 把蛋白打至成泡泡,把细砂糖分三次加入蛋白里打至湿性发泡。
3. 把做法(2 )分三次加入(1)里,轻轻的搅拌均匀。倒入烤模后轻轻敲两三下,再送入烤箱。
4. 160度 烤 40分钟,低层。
5. 烤好后马上倒扣直凉才切片。


祝大家羊年得意,心想事成

2 comments:

  1. hi。。hi。。早安!
    happy sunday!三八妇女节愉快!哈哈。

    太开心了见您的出现。我等你等了好久。不要紧。。只要有你,我不怕等。即使等到花儿也谢了。哈哈哈。。哈哈哈。。
    今天可以"三八"一点!tak salah..

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    1. 38妇女节快乐,大家快乐!我要38一直找不到对象,今天找到了,谢谢你不放弃我...哇哈哈!

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