绿豆爽 Lek Tao Suan

简简单单的一道甜品，就能收买家人的心，是多么的赞啊！

把这甜品配上油条，又有加分哦！（老公还问我做么不自己做油条，还把他老婆想的是十项全能）



材料与做法：

黄绿头 400克 （泡水 4小时）
糖 200克
水 1800克
班兰叶 3 片 （3片放在糖水里，另3片用来蒸绿豆）

勾芡：
风车粉 3大匙
水 3大匙

1.把已泡水的绿豆与班兰叶用大火蒸20分钟。
2.在蒸绿豆的同时，用另一个锅把水，糖与班兰也煮至滚，再转小火煮至出班兰香。
3.把勾芡的粉调好，加入（2），搅均，再把已蒸好的绿豆加入，再用大火煮至滚即可关火。
4.加盖把绿豆多闷30分钟（我喜欢把绿豆闷至开花才享用）