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Wednesday, 22 May 2013

绿豆爽 Lek Tao Suan



简简单单的一道甜品,就能收买家人的心,是多么的赞啊!

把这甜品配上油条,又有加分哦!(老公还问我做么不自己做油条,还把他老婆想的是十项全能)



材料与做法:

黄绿头 400克 (泡水 4小时)
糖 200克
水 1800克
班兰叶 3 片 (3片放在糖水里,另3片用来蒸绿豆)

勾芡:
风车粉 3大匙
水 3大匙

1.把已泡水的绿豆与班兰叶用大火蒸20分钟。
2.在蒸绿豆的同时,用另一个锅把水,糖与班兰也煮至滚,再转小火煮至出班兰香。
3.把勾芡的粉调好,加入(2),搅均,再把已蒸好的绿豆加入,再用大火煮至滚即可关火。
4.加盖把绿豆多闷30分钟(我喜欢把绿豆闷至开花才享用)

5 comments:

  1. 乍看之下,还以为是粟米呢,
    哈。。。。。。又犯老花了,
    原来还可以配油条吃,又学到了!
    谢谢!

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    1. 这道甜品不错,可以试下。

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  2. 我一大堆的绿豆片真的要快点消耗掉

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    1. 这道简单又快得方法,一定能帮你消耗掉

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