牛油蛋糕

这次采用Lescure法国发酵牛油来做道简单又好吃的蛋糕，口感还不错，有点Q又不会干干的。

虽然不嗜奶制品的我，把这蛋糕配上一杯不加糖的咖啡乌，还真的配的刚刚好，可以掩饰这重重的奶味。（是很傻厚！别人就是要那重重的奶味）



食谱：张莉婵的早安你好 page97

材料A：

牛油 250克
幼糖 180克

材料B：

鸡蛋 4颗 （大）
香草香精 1茶匙

材料C：

面粉 200克
发粉 1茶匙

做法：

1. 先将材料A放入搅拌器内打至幼滑， 分次数加入B再打至松白。
2.慢慢拌入C成幼滑面糊。倒入7寸抹油烤盘内。
3. 放入预热烤箱，以165度烤35分钟或至熟。