南瓜玫瑰馒头

南瓜蜜月@第十二样作品~~“南瓜玫瑰馒头”

第一次的玫瑰花造型，很满意哦！

食谱参考“孟老师的中式面食 pg 138"

面粉 250克

即溶酵母 3克

细砂糖 25克

南瓜泥 60克

沙拉油 10克

水 90克

1. 把全部材料搓揉成光滑面团，将面团放在温室下松弛5分钟，即可开始整形。

2. 把面团分割成每粒100克，揉圆备用。

3. 把100克的面团再分割成5粒20克按扁再杆成小圆片。

4. 将5片小圆片叠上一排，由下网上卷并切半，就是玫瑰花造型了。

5. 将面团放入蒸笼里进行15分钟发酵，大火蒸 10分钟。

如要看步凑图，可参考美丽的花主席的南瓜玫瑰馒头

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Organized by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui mui from My Little Favourite DIY

Hosted by Eileen From Eileen's Diary

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I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion of XuanHom's Mom.