南瓜糖油粑粑

南瓜蜜月@第十五样作品~~“南瓜糖油粑粑”

之前，还在想这名堂-“糖油粑粑”是什么，但做起来就像是炸汤圆嘛！

应该也是汤圆的堂兄弟吧！哈哈！

材料与做法：参考美味风采 135期

做法：

糖浆材料

白糖 100克

水 90克

柠檬汁 1 大匙

1. 把白糖放入清洁的锅里，溶解成金黄色，倒入水煮成糖浆，熄火后加入柠檬汁搅均，备用。

粉团材料

糯米粉 150克

粘米粉 10克

南瓜泥 50克

清水 100克

1 将糯米粉和粘米粉放入容器中，逐渐加入南瓜泥与清水，和至面团软硬适度即可；搓圆。

2 做一锅清水煮沸，将搓成小团子的糯米团依次放入沸水中；

3 待浮起后再略煮一会即可捞起；

4. 把捞出来的汤圆吸干水分并撒些干薯粉，投入热油中炸至金黄色，捞起滤干油。放入碗便可淋上糖浆，即可享用。

This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin 

Organized by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui mui from My Little Favourite DIY

Hosted by Eileen From Eileen's Diary

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This post is also linked to the event, My Treasure Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct / Nov 2014) organised by Miss B from Everybody eats well in Flanders and Charmaine from Mimi Bakery House.