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Sunday 21 April 2013

香煎鸡扒



把冷当鸡剩下的香茅,兰姜,掩了这道香茅鸡扒。

材料简单,且能做出一道孩子喜欢的香煎鸡扒。

材料:
小葱头 5粒
蒜米 3瓣
老姜 1片
兰姜 3片
香茅 3支


腌料:
鸡扒 3片 (去骨)
酱油 2大匙
柠檬汁 1大匙
糖 1/2 小匙
玉米粉 1大匙
盐 1小匙

1. 把所有材料樁烂,加入腌料腌隔夜。
2. 1/2小匙油用小火煎至鸡肉两面熟。(先把鸡皮部分向下)








2 comments:

  1. 建议你鸡皮朝下小火煎可以不用放油
    鸡皮的油会被逼出来
    就不会那么油腻了

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