最近每天的欢乐时光是晚上8.30看韩剧的时候。虽然只有一小时，总比以前看到没天没夜的好。
想想以前会在上班时都在想那英俊美丽的男女主角，还会谱出什么浪漫的爱情故事，当时的我中的毒还不浅。。。哈ha!
这是一道很Q的面包，喜欢吃QQ的你，应该会喜欢。
食谱：
韩国面包粉 500克
黑芝麻 50克
融化牛油 90克
鸡蛋（B) 3粒
冷水 130克
酱油 10克
将所有的材料慢速搅拌1分钟，再由中速搅拌5分钟。
手沾有把面团分割成每粒50克，搓圆，排列在烤盘，让面团休息10分钟。
180度烤25-30分钟。
×间中烤10分钟后，打开烤箱，喷壶朝面包表面喷洒几次，然后关上烤箱门在烘烤20分钟。
×建议趁热吃，才能吃出那QQ的口感。
嘻嘻嘻。。。。。。是不是很特别的QQ口感leh。我之前也try了。很不错一下的。
ReplyDeleteyen，对了，我家烤箱好像是68lit。是Tuscani的牌子（Build in）。在Kitchen Tech可以看到的。
其实现在一般不要install的烤箱都很多选择。价钱也很OK。
Sharp 有个 model也不错。好像有48-50 lit的。烘烤都很好。
那天在朋友家烘了 chiffon cake都很OK。
谢谢你提供的资料，我会好好的上网看看，免得买到不好用的烤箱。
Delete您好，其实你也可以问问其它时常烘焙的朋友。也许同个牌子的可以给到好的comment。因为一旦换烤箱，需要一段时间慢慢才能捉摸烤箱的功能和火度。不是简简单单set的。尤其是烘分蛋式蛋糕，chiffon 底火蛮重要的。
Delete所以如果你觉得之前的牌子不错用，也许可以考虑回也所不定的。嘻嘻嘻~
我就是怕很难捉摸到烤箱功能和火度，我这个已用七年了，也是用了很久才捉摸到。。。所以不敢冒险买没人用过的牌子。我比较喜欢大liter的，有看过zannusi的跟我的很相似，但又不懂好用吗，免得买回来又嫌东嫌西，真的好难。你的用了ok吗？
Delete我那个，so far ok了。差不多要一年了。是去年母亲节时，相公买给我的。
Delete一回来，我一次烤了11个 chiffon cake才捉到问题何在呢。你说够力吗？
哈哈哈~ 这架和eileen家那个都大同小异。出来效果差不多。新年我们都一起烤西饼卖。
嘻嘻，我这架也是七年前卖西饼买的。。。直到四年前这台机又再重出江湖，只烤面包而已！但已不卖饼了，因好累哦！酱我可以考虑哦，有你这大师推荐，一定好用。
Delete哇！看起来很不错吃嘛！
ReplyDelete想请问一下，韩国面包粉和普通的面包粉有什么差别。
真的很Q...韩国粉应该是预拌粉来的，差别是普通面粉不会酱Q吧！呵呵
Delete那里买的粉?
ReplyDelete我在烘焙店买的，现在多数都有卖。
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