Total Pageviews

Friday 3 May 2013

香蕉松糕 Banana Crumb Muffins



“松糕” 顾名思义就是蛋糕成品里是松松的而不是扎实的。

之前做过的松糕都达不到这蛋糕的水准,所以也就很少做这类蛋糕。



而今次这食谱,让我有了改观。

真的是材料简单,做法简单,但味道口感且一级棒哦!

也是第一次家里蛋糕销量很好的蛋糕。呵呵!

香蕉松糕 Banana Crumb Muffins食谱

蛋糕:
熟香蕉 200克 (去皮压烂)
盐 1/2 小匙
黄糖 80克
融化牛油 50克
鸡蛋 1粒
面粉 180克
发粉 1小匙
苏打粉 1 小匙

顶料:
黄糖 45克
面粉 1小匙
桂皮粉 1/8 小匙
牛油· 20克· (切粒)

做法:
1. 把盐,黄糖,融化牛油及鸡蛋混合, 然后加入香蕉泥拌均。
2. 再把粉类筛入(1) 混合成糊状。
3. 把香蕉面糊倒入纸杯里 3/4 满即可。
4. 把顶料的黄糖,面粉与桂皮粉拌均,加入切粒牛油混合成粗糠状。
5. 把混合顶料撒在每个纸杯的面糊上。
6. 放入烤炉 170度 烤 20分钟。 以竹签测试,以不沾物为准。

6 comments:

  1. 哇,香香的香蕉松糕!
    我拿双色戚风和你换好吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 好有划算哦,一种蛋糕两种口味。

      Delete
  2. 香蕉不是我的菜叻!
    我就浅浅尝一口,嘻嘻!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这蛋糕配上层脆酥皮,还不错,你可以慢慢品尝。其实家人以前也不吃香蕉蛋糕,我已慢慢感化他们了。。。哈哈!

      Delete
  3. 我喜欢松软的不喜欢结实的

    ReplyDelete