腊肉金瓜糕

                                   时常做甜糕点，偶尔来个咸味的糕点，也不错。

                                    蒸后直接吃，还能拿来煎，沾上辣椒，也可以。

腊肉金瓜糕

材料：
A.粘米粉 250克， 汀面粉 2大匙， 玉米粉 2大匙， 水 800克
B. 油 2大匙， 金瓜 300克 （切丝）
C. 虾米 50克 （泡软），腊肠 200克 （切粒）， 香菇 5朵 （泡软切丝）

调味料：
盐 1小匙， 糖 1小匙， 胡椒粉 1/2 小匙

做法：
1. 将材料 A混合， 拌均成米浆。
2 金瓜用油炒至软， 盛起。
3. 将材料C爆香， 倒入金瓜丝拌均， 然后加入调味料。
4. 将米浆倒入， 小火煮至浓稠， 试味， 倒入蒸盘蒸至熟。
5. 大火蒸 50分钟。

××我用6寸模蒸40分钟， 8个小碗蒸20分钟××