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Sunday 5 October 2014

南瓜馒头 (空包)


南瓜蜜月@第二道作品-“南瓜馒头”
对于蒸的,我的功夫还不到家,所以每次出来的成品都不一样。。。“显“!




材料与做法:

包粉 500克
酵母 6克
南瓜泥 170克
糖 6 大匙
水 170克
植物油 4大匙

1. 把所有材料放入搅拌器打至光滑。休面5分钟。
2.分割成每粒 60克,滚圆。
3. 把面团搓成一头粗一头尖的型装状。
4. 再用杆面棍杆开再从粗的一端往下卷起来。
5. 把包子放在温室里进行最后发酵30-40分钟。
6. 水煮滚后,大火蒸10分钟。








This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin 



6 comments:

  1. 我对蒸也是心惊胆跳的,只好安慰自己说:
    外在美不重要,好吃就够了。

    谢谢你再次支持南瓜蜜月,感恩感恩。

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    1. 我安慰它,”我很丑,可是我很温柔“
      不用客气·!

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  2. Hi Yen,

    I laughed reading at Joceline's comment! She is right... These steamed buns are perfect to eat with her pumpkin kaya :D

    Zoe

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    1. 呵呵·, 来不及煮kaya,有现成的当然好。。。

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